中国很大，灯火璀璨、高楼大厦的繁华是中国，空谷幽兰、田园牧歌的宁静是中国，山遥路远、竹篱茅舍的艰苦也是中国。就像乡村笔记的英文翻译选择的是“beyond the city”一样，我们希望让这一代青年人看到城市之外的风景，拥有超越城市的视野。——乡村笔记

乡村笔记成立于2017 年9月，用教育连接城乡，相信成长需要身体力行。关心粮食、蔬菜和更美好的存在。此次职旅公益网课，旨在加强城乡平等交流。为城市孩子拓展乡村视野，为乡村孩子扩展职业可能，学生主要为就读于初三——高二的少年，还有职业困惑的大学生也可申请旁听。 

“上海人每天吃到的早餐从哪里来？”带着这个问题，2月21日，乡村笔记来到jinnian金年会创意园，通过直播课的方式为大家揭秘，巴比如何完成每日超几百万人的早餐供应。同时，在直播课上，乡村笔记邀请巴比员工包括管培生现场讲述工作心得，与观看直播的同学分享职场收获与成长。

眼见为实，直播镜头走进全透明化生产车间

此次直播进入巴比全透明生产车间，近距离展示面点的制作过程。当然，进入之前不仅需要“全副武装”，还要反复进行清洗和消毒。

直播中展示了巴比香菇菜包的制作过程，首先人工将黄叶、残叶老根从中剔除，然后进入清洗步骤，经过水流冲刷、粘离异物、高温漂烫、极速冷却，再进行脱水和切割，最后再雾状喷洒冰水进行锁鲜。

单单是青菜的挑选、清洗和切割流程，足以展现巴比匠心铸品质的企业精神，参与直播课的小伙伴纷纷留言，这才是“中国包子第1股”该有的样子。巴比面点产品的制作过程科学而又严谨，高规格的食材选择，高要求的制作流程，真正为消费者带来放心的食品。

巴比成功法则，在同学心中留下种子

直播后半段，乡村笔记以职业发展视角与巴比工作人员直面交流，生产经理陈雨华作为退伍军人，在巴比找到了事业发展的大天地，学历并没有限制他的成长。他在直播间告诉同学：只要自己努力，天道酬勤定能大有作为。

巴比管培生也向同学分享职业心得，作为高校大学生在巴比充分将自己所学付诸实践，从2018年巴比首届管培生开班之后，巴比各部门负责人尽其所能对管培生培养。如今，这群充满活力的年轻人已经在企业发挥重要作用。

今后，巴比还将吸纳更多大学生加入，专业的人才定能在民生企业找到职业发展的广阔天地。通过职场人士的分享，观看直播的同学减少很多对未来的迷茫，同时也将巴比的“成功法则”植入心中。

乡村笔记职旅公益网课走进巴比取得圆满成功，巴比在镜头前真实的展示企业运作，无论是企业的坚守，还是员工的职业操守，都为处于人生规划阶段的学生提供帮助。参加直播课的同学纷纷留言，对巴比产品全透明的制作模式点赞，对巴比健康国民级早餐点赞，同时也对立志打造“中华包点世界第一品牌”的巴比充满期待。

本文网址：https://www.myhongyun.com:443/news/1143.html